کیسه سبزیجات کبابی و پنیر بز
کیسه سبزیجات کبابی و پنیر بز
125
کالری (در ۱۰۰ گرم)
30 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
125g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
5.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
7.8g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
9.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
3.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
320g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ عدد کدو سبز
- ● ۱ عدد بادمجان کوچک
- ● ۱ عدد فلفل دلمه‌ای
- ● ۱ عدد پیاز قرمز
- ● ۲۰۰ گرم پنیر بز
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ● ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا
- ● ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر
- ● ۱ قاشق چای‌خوری پودر ریحان
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
30 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: کیسه سبزیجات کبابی و پنیر بز (آن پاپیلوت)، غذایی فرانسوی سبک و سالم است که با پخت سبزیجات و پنیر در کیسه کاغذی، طعم و رطوبت مواد حفظ می‌شود. این روش پخت چربی کمی نیاز دارد و طعم غنی فراهم می‌کند.
مرحله ۱: آماده‌سازی سبزیجات
پکدو سبز، بادمجان، فلفل دلمه‌ای و پیاز قرمز را به قطعات متوسط تقسیم کنید. با روغن زیتون، پاپریکا، پودر سیر، پودر ریحان، نمک و فلفل مخلوط کنید.
مرحله ۲: آماده‌سازی کیسه
پکاغذ روغنی بزرگ آماده کنید. سبزیجات را در وسط کاغذ بریزید. پنیر بز را روی آن بشکنید. کاغذ را محکم ببندید تا کیسه تشکیل شود.
مرحله ۳: پخت
پکیسه را در سینی فر قرار دهید. در فر با دمای ۲۰۰ درجه ۲۵-۳۰ دقیقه بپزید.
مرحله نهایی: سرو
پکیسه را در ظرف سرو باز کنید. مستقیماً از کیسه سرو کنید.
نکته حرفه‌ای: این روش پخت انعطاف‌پذیر است — می‌توانید هر سبزیجات یا پنیری که در دسترس دارید استفاده کنید. همچنین، می‌توانید مرغ یا ماهی هم اضافه کنید.
نکات تغذیه‌ای
این روش پخت، طعم و رطوبت سبزیجات را حفظ می‌کند و چربی کمی نیاز دارد.
