ماست و موسیر رژیمی
ماست و موسیر رژیمی
78
کالری (در ۱۰۰ گرم)
-
زمان پخت
★☆☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
78g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
7.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
3.2g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
5.8g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
0.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
150g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ فنجان ماست کم‌چرب
- ● ۳ قاشق غذاخوری موسیر خشک
نمک به‌مقدار لازم
- ● کمی فلفل سیاه
زمان آماده‌سازی:
480 دقیقه
زمان پخت:
0 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: ماست و موسیر، پیش‌غذای سنتی ایرانی است که طعم خاصی دارد. موسیر سرشار از خواص ضدباکتریایی است.
مرحله ۱: خیس کردن موسیر
موسیر خشک را ۸ ساعت در آب خیس کنید. سپس آبکش و ریز خرد کنید.
مرحله ۲: مخلوط
ماست را در کاسه بریزید. موسیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله نهایی: سرو
سرد سرو کنید. با نان سنگک و سبزی خوردن عالی است.
این غذا را در ظرف گرم سرو کنید و در صورت تمایل با آبلیموی تازه طعم‌دهی کنید.
این غذا را گرم سرو کنید. طعم آن را قبل از سرو بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل را تنظیم کنید. با سالاد تازه یا سبزی خوردن سرو کنید.
برای طعم بهتر این غذای سنتی، از ادویه‌های تازه استفاده کنید. زمان پخت طولانی باعث می‌شود طعم‌ها به‌خوبی مخلوط شوند و گوشت نرم‌تر شود.
نکته حرفه‌ای: برای طعم بهتر، ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.
نکات تغذیه‌ای
موسیر خواص ضدباکتریایی دارد.
