خورشت کرفس و مرغ
خورشت کرفس و مرغ رژیمی
115
کالری (در ۱۰۰ گرم)
75 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
115g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
12.8g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
5.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
5.2g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.8g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۴ تکه سینه مرغ
- ● ۱ بسته کرفس
- ● ۱/۲ فنجان نعناع و جعفری
- ● ۱ عدد پیاز
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ● ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه
- ● ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
- ● ۴ فنجان آب جوش
زمان آماده‌سازی:
20 دقیقه
زمان پخت:
75 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: خورشت کرفس با مرغ، نسخه سبک‌تر از نسخه گوشتی است و سرشار از فیبر و ویتامین کا است.
مرحله ۱: آماده‌سازی کرفس
کرفس‌ها را به قطعات ۳ سانتیمتری تقسیم کنید.
مرحله ۲: تفت دادن
پیاز و مرغ را تفت دهید. سبزیجات خرد شده را سرخ کنید.
مرحله ۳: پخت
همه مواد را ترکیب کنید. ۱ ساعت بپزید.
این غذا را با برنج یا نان و سبزی خوردن سرو کنید. طعم غذا را قبل از سرو بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل را تنظیم کنید.
این غذای اصیل ایرانی را گرم سرو کنید. می‌توانید با ماست، ترشی یا سالاد شیرازی همراه کنید. برای پخت بهتر، از ظرف مسی یا چدنی استفاده کنید.
نکته حرفه‌ای: کرفس سرشار از آنتی‌اکسیدان است.
نکات تغذیه‌ای
کرفس کالری بسیار پایینی دارد.
