ماهی کبابی با سبزیجات مدیترانه‌ای
ماهی کبابی مدیترانه‌ای
165
کالری (در ۱۰۰ گرم)
25 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
165g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
22.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
7.8g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
4.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۴ تکه فیله ماهی سفید
- ● ۴۰۰ گرم گوجه‌گیلاسی
- ● ۱/۲ فنجان زیتون کالاماتا
- ● ۲ قاشق غذاخوری کاپرز
- ● ۲ حبه سیر
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ● ۱ قاشق غذاخوری پودر ریحان
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
25 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: این غذای مدیترانه‌ای سرشار از امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان است.
مرحله ۱: آماده‌سازی
فر را با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید.
مرحله ۲: چیدمان
گوجه، زیتون و کاپرز را در سینی فر بریزید. ماهی‌ها را روی آن قرار دهید.
مرحله ۳: پخت
۲۰-۲۵ دقیقه بپزید.
این غذا را با برنج یا سالاد سبز سرو کنید. اضافه‌کردن آبلیموی تازه طعم ماهی را بهتر می‌کند. مراقب باشید غذا را بیش از حد نپزید.
این غذا را با برنج یا سالاد سبز سرو کنید. اضافه‌کردن آبلیموی تازه طعم ماهی را بهتر می‌کند. مراقب باشید غذا را بیش از حد نپزید.
اندازه قطعات مواد باید یکنواخت باشد تا همه مواد همزمان پخته شوند. قطعات بزرگ‌تر زمان پخت بیشتری نیاز دارند و قطعات کوچک‌تر زودتر می‌پزند.
نکته حرفه‌ای: زیتون نمکی است، نمک کم اضافه کنید.
نکات تغذیه‌ای
زیتون سرشار از چربی‌های سالم است.
