سالاد کینوا و انار
سالاد کینوا و انار
اطلاعات تغذیه‌ای
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۱ فنجان کینوا پخته
- ● ۱/۲ فنجان دانه انار
- ● ۱/۴ فنجان پسته خرد‌شده
- ● ۱/۴ فنجان جعفری تازه
- ● ۱/۴ فنجان پیاز قرمز خرد‌شده
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
آب ۱ عدد لیموترش
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: سالاد کینوا و انار، سرشار از پروتئین گیاهی و آنتی‌اکسیدان است.
مرحله ۱: پخت کینوا
کینوا را ۱۵ دقیقه بپزید و خنک کنید.
مرحله ۲: ترکیب
کینوا، انار، پسته، جعفری و پیاز را مخلوط کنید. سس را اضافه کنید.
برای این دستور از سبزیجات تازه و شستشو شده استفاده کنید. سبزیجات را بعد از شستن کاملاً خشک کنید تا سس آب نیندازد. مواد را به‌طور یکنواخت خرد کنید تا هر قاشم ترکیب متعادلی از مواد داشته باشد. سس را قبل از سرو اضافه کنید تا سبزیجات تازگی و تردی خود را حفظ کنند.
بهتر است سس این سالاد را دقیقاً قبل از سرو اضافه کنید تا سبزیجات تازگی و تردی خود را حفظ کنند. می‌توانید از سبزیجات فصل برای تنوع استفاده کنید.
سبزیجات را به قطعات یکنوافت خرد کنید تا هر قاشم ترکیب متعادلی از مواد داشته باشد. می‌توانید پروتئین این سالاد را با اضافه‌کردن مرغ یا تخم‌مرغ افزایش دهید.
نکات تغذیه‌ای
انار سرشار از ویتامین ث است.
