سالاد عدس و سبزیجات
سالاد عدس و سبزیجات
175
کالری (در ۱۰۰ گرم)
30 دقیقه
زمان پخت
★☆☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
175g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
9.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
5.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
24.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
8.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
300g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۱ فنجان عدس پخته
- ● ۱ عدد فلفل دلمه‌ای خرد‌شده
- ● ۱ عدد خیار خرد‌شده
- ● ۱/۲ فنجان گوجه‌گیلاسی نصف‌شده
- ● ۱/۴ فنجان پیاز قرمز خرد‌شده
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
آب ۱ لیموترش
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
30 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: سالاد عدس و سبزیجات، سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر است.
مرحله ۱: پخت عدس
عدس را ۲۵-۳۰ دقیقه بپزید. آبکش و خنک کنید.
مرحله ۲: ترکیب
عدس و سبزیجات را مخلوط کنید. سس را اضافه کنید.
برای این دستور از سبزیجات تازه و شستشو شده استفاده کنید. سبزیجات را بعد از شستن کاملاً خشک کنید تا سس آب نیندازد. مواد را به‌طور یکنواخت خرد کنید تا هر قاشم ترکیب متعادلی از مواد داشته باشد. سس را قبل از سرو اضافه کنید تا سبزیجات تازگی و تردی خود را حفظ کنند.
این غذا را می‌توانید با سالاد تازه یا سبزی خوردن سرو کنید تا ارزش غذایی وعده افزایش یابد.
بهتر است سس این سالاد را دقیقاً قبل از سرو اضافه کنید تا سبزیجات تازگی و تردی خود را حفظ کنند. می‌توانید از سبزیجات فصل برای تنوع استفاده کنید.
نکته حرفه‌ای: عدس سبز بهتر است چون شکل خود را حفظ می‌کند.
نکات تغذیه‌ای
عدس سرشار از آهن است.
