ماهی تن کبابی
ماهی تن کبابی با سس سویا
195
کالری (در ۱۰۰ گرم)
15 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
195g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
28.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
7.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
2.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
0.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
250g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۴ استیک تن ماهی
- ● ۲ قاشق غذاخوری سس سویا کم‌سدیم
- ● ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد
- ● ۱ قاشق چای‌خوری زنجبیل رنده‌شده
- ● ۱ حبه سیر له‌شده
آب ۱ لیموترش
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
15 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: استیک تن ماهی کبابی، سرشار از پروتئین و امگا-۳ است.
مرحله ۱: ماریناد
تن ماهی‌ها را با سس سویا، روغن کنجد، زنجبیل، سیر، آب لیموترش، نمک و فلفل آغشته کنید. ۳۰ دقیقه استراحت دهید.
مرحله ۲: کباب کردن
تن ماهی‌ها را روی گریل داغ ۳-۴ دقیقه هر طرف بپزید.
این دستور برای رژیم کتوژنیک مناسب است. می‌توانید با سالاد کاهو یا سبزیجات بخارپز سرو کنید تا کربوهیدرات وعده پایین بماند.
برای حفظ حالت کتوز، مراقب میزان کربوهیدرات همراه این غذا باشید. از نان و برنج به‌عنوان همراه استفاده نکنید. سالاد کاهو با روغن زیتون گزینه مناسبی است.
برای پخت بهتر، تمام مواد را قبل از شروع آماده کنید. این کار باعث می‌شود روند پخت بدون وقفه پیش برود و غذا بافت بهتری داشته باشد.
نکته حرفه‌ای: تن ماهی را متوسط بپزید، یعنی کمی خام در مرکز باقی بماند (کمی صورتی در مرکز).
نکات تغذیه‌ای
تن ماهی منبع عالی پروتئین است.
