رول سوشی با سالمون
سوشمی رول با سالمون
165
کالری (در ۱۰۰ گرم)
30 دقیقه
زمان پخت
★★★★☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
165g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
12.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
6.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
15.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
250g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ فنجان برنج سوشمی
- ● ۴ ورق نوری
- ● ۲۰۰ گرم سالمون تازه
- ● ۱ عدد آووکادو
- ● ۱ عدد خیار
- ● ۲ قاشق غذاخوری سرکه برنج
سس سویا برای سرو
واسابی (اختیاری)
زمان آماده‌سازی:
30 دقیقه
زمان پخت:
30 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: سوشمی رول با سالمون، غذای ژاپنی اصیل و سرشار از امگا-۳ است.
مرحله ۱: پخت برنج
برنج سوشمی را بپزید. با سرکه برنج مخلوط و خنک کنید.
مرحله ۲: آماده‌سازی مواد
سالمون، آووکادو و خیار را به نوارهای بلند تقسیم کنید.
مرحله ۳: رول کردن
برنج را روی نوری پخش کنید. مواد را در وسط قرار دهید. با کمک حصیر بامبو رول کنید. به قطعات تقسیم کنید.
این غذا را با برنج یا سالاد سبز سرو کنید. اضافه‌کردن آبلیموی تازه طعم ماهی را بهتر می‌کند. مراقب باشید غذا را بیش از حد نپزید.
ماهی را بعد از پخت بلافاصله سرو کنید تا طعم تازه‌اش حفظ شود. می‌توانید با سس سویا یا سس تارتار سرو کنید. برای تزیین از جعفری تازه استفاده کنید.
نکته حرفه‌ای: دست‌ها را خیس کنید تا برنج نچسبد.
نکات تغذیه‌ای
سالمون منبع عالی امگا-۳ است.
