لوبیا چیلی وگن
لوبیا چیلی وگن
145
کالری (در ۱۰۰ گرم)
40 دقیقه
زمان پخت
★☆☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
145g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
8.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
2.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
22.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
7.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ فنجان لوبیا قرمز پخته
- ● ۱ قوطی گوجه خرد شده
- ● ۱ فنجان ذرت پخته
- ● ۱ عدد پیاز
- ● ۲ حبه سیر
- ● ۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی
- ● ۱ قاشق چای‌خوری پودر کمون
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
زمان آماده‌سازی:
10 دقیقه
زمان پخت:
40 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: لوبیا چیلی وگن، سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر است.
مرحله ۱: تفت دادن پیاز
پیاز و سیر را تفت دهید. ادویه‌ها را اضافه و ۱ دقیقه تفت دهید.
مرحله ۲: پخت
گوجه، لوبیا، ذرت و آب را اضافه و ۳۰ دقیقه بپزید.
این سوپ را می‌توانید با نان تازه یا کرامب‌های سیر سرو کنید. برای طعم بهتر، کمی آبلیموی تازه یا گشنیز خرد شده روی سوپ بریزید.
طعم این سوپ در روز بعد بهتر می‌شود زیرا طعم‌ها فرصت ترکیب پیدا می‌کنند. می‌توانید آن را فریز کنید و تا یک ماه نگه دارید.
در حین پخت، طعم غذا را چند بار بچشید و در صورت نیاز نمک، فلفل یا ادویه را تنظیم کنید. به‌خاطر داشته باشید که طعم غذا بعد از استراحت کمی تغییر می‌کند.
نکته حرفه‌ای: با گشنیز تازه و آووکادو سرو کنید.
نکات تغذیه‌ای
لوبیا سرشار از پروتئین گیاهی است.
