سوپ کاهو و مرغ
سوپ کاهو و مرغ - کلیوی
125
کالری (در ۱۰۰ گرم)
35 دقیقه
زمان پخت
★☆☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
125g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
11.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
3.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
11.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.2g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۱ سینه مرغ
- ● ۱ کاهو کوچک
- ● ۱/۴ فنجان برنج سفید
- ● ۱ عدد پیاز کوچک
- ● ۴ فنجان آب
- ● کمی فلفل سیاه
- ● کمی جعفری
زمان آماده‌سازی:
10 دقیقه
زمان پخت:
35 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: سوپ کاهو و مرغ، سوپی سبک و مقوی است.
مرحله ۱: پخت مرغ
مرغ را در آب ۲۰ دقیقه بپزید. ریش‌ریش کنید.
مرحله ۲: افزودن سبزیجات
پیاز و کاهو را اضافه و ۱۰ دقیقه بپزید.
مرحله ۳: افزودن برنج
برنج را اضافه و ۵ دقیقه دیگر بپزید.
این سوپ را می‌توانید با نان تازه یا کرامب‌های سیر سرو کنید. برای طعم بهتر، کمی آبلیموی تازه یا گشنیز خرد شده روی سوپ بریزید.
طعم این سوپ در روز بعد بهتر می‌شود زیرا طعم‌ها فرصت ترکیب پیدا می‌کنند. می‌توانید آن را فریز کنید و تا یک ماه نگه دارید.
اندازه قطعات مواد باید یکنواخت باشد تا همه مواد همزمان پخته شوند. قطعات بزرگ‌تر زمان پخت بیشتری نیاز دارند و قطعات کوچک‌تر زودتر می‌پزند.
نکته حرفه‌ای: کاهو کم‌پتاسیم است.
نکات تغذیه‌ای
کاهو کم‌پتاسیم است.
