بریانی مرغ ایرانی
بریانی مرغ ایرانی
265
کالری (در ۱۰۰ گرم)
90 دقیقه
زمان پخت
★★★☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
265g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
20.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
8.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
30.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۵۰۰ گرم سینه مرغ
- ● ۲ فنجان برنج
- ● ۲ عدد پیاز
- ● ۱ قاشق غذاخوری زعفران
- ● ۲ قاشق غذاخوری ماست
- ● کمی دارچین و زردچوبه
نمک و فلفل
زمان آماده‌سازی:
30 دقیقه
زمان پخت:
90 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی: بریانی مرغ ایرانی، غذای اصیل و مجلسی اصفهانی است.
مرحله ۱
مرغ را با پیاز، ماست، زعفران و ادویه ماریناد کنید.
مرحله ۲
مرغ را کباب کنید. برنج را بپزید. با نان سنگک و سبزی خوردن سرو کنید.
این غذا را با برنج و سبزی خوردن سرو کنید. برای تزیین می‌توانید از زعفران و خلال پسته استفاده کنید. طعم غذا را قبل از سرو بچشید.
این غذا را با برنج و سبزی خوردن سرو کنید. برای تزیین می‌توانید از زعفران و خلال پسته استفاده کنید. طعم غذا را قبل از سرو بچشید.
اندازه قطعات مواد باید یکنواخت باشد تا همه مواد همزمان پخته شوند. قطعات بزرگ‌تر زمان پخت بیشتری نیاز دارند و قطعات کوچک‌تر زودتر می‌پزند.
نکته: با کشک و زیره سرو کنید.
نکات تغذیه‌ای
مرغ منبع عالی پروتئین است.
