کباب کوبیده ایرانی با زیره
کباب کوبیده با زیره
205
کالری (در ۱۰۰ گرم)
25 دقیقه
زمان پخت
★★★☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
205g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
22.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
11.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
2.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
0.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
250g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
- ● ۱ پیاز رنده‌شده
- ● ۱ قاشق زیره
- ● کمی زعفران
نمک و فلفل
زمان آماده‌سازی:
60 دقیقه
زمان پخت:
25 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی: کباب کوبیده با زیره، طعم اصیل ایرانی دارد.
مرحله ۱
گوشت، پیاز، زیره، نمک و فلفل را ۱۵ دقیقه ورز دهید.
مرحله ۲
روی سیخ بزنید و کباب کنید.
این غذا را گرم سرو کنید. می‌توانید با ترشی یا سالاد شیرازی همراه کنید. برای تزیین از سبزیجات معطر تازه استفاده کنید.
این غذا را با برنج و سبزی خوردن سرو کنید. برای تزیین می‌توانید از زعفران و خلال پسته استفاده کنید. طعم غذا را قبل از سرو بچشید.
اندازه قطعات مواد باید یکنواخت باشد تا همه مواد همزمان پخته شوند. قطعات بزرگ‌تر زمان پخت بیشتری نیاز دارند و قطعات کوچک‌تر زودتر می‌پزند.
نکته: ورز دادن طولانی مهم است.
نکات تغذیه‌ای
زیره هضم را بهتر می‌کند.
