زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو با مرغ
245
کالری (در ۱۰۰ گرم)
75 دقیقه
زمان پخت
★★★☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
245g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
16.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
6.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
34.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ فنجان برنج
- ● ۲ تکه مرغ
- ● ۱/۴ فنجان زرشک
- ● ۲ قاشق زعفران
زمان آماده‌سازی:
20 دقیقه
زمان پخت:
75 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی: زرشک پلو با مرغ، غذای مجلسی ایرانی است.
مرحله ۱
برنج را بپزید. مرغ را با زعفران بپزید.
مرحله ۲
زرشک را تفت دهید. برنج را با زرشک و مرغ سرو کنید.
این غذا را می‌توانید با سالاد تازه یا سبزی خوردن سرو کنید تا ارزش غذایی وعده افزایش یابد.
این غذا را با برنج و سبزی خوردن سرو کنید. برای تزیین می‌توانید از زعفران و خلال پسته استفاده کنید. طعم غذا را قبل از سرو بچشید.
برای طعم بهتر این غذای سنتی، از ادویه‌های تازه استفاده کنید. زمان پخت طولانی باعث می‌شود طعم‌ها به‌خوبی مخلوط شوند و گوشت نرم‌تر شود.
اگر غذا خیلی غلیظ شد، کمی آب جوش اضافه کنید. اگر خیلی رقیق بود، در ظرف را باز بگذارید تا آب اضافی تبخیر شود و غذا غلیظ‌تر شود.
نکته: زرشک را با زعفران تفت دهید.
نکات تغذیه‌ای
زرشک سرشار از ویتامین ث است.
