آبگوشت بزغاله ایرانی
آبگوشت بزغاله
195
کالری (در ۱۰۰ گرم)
120 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
195g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
16.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
8.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
10.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
400g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۵۰۰ گرم گوشت بزغاله
- ● ۱/۲ فنجان نخود
- ● ۲ سیب‌زمینی
- ● ۱ پیاز
- ● کمی زردچوبه
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
120 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی: آبگوشت بزغاله، غذای سنتی و مقوی است.
مرحله ۱
گوشت و پیاز را در آب بپزید. نخود را اضافه کنید.
مرحله ۲
۹۰ دقیقه بپزید. سیب‌زمینی را اضافه و ۳۰ دقیقه دیگر بپزید.
این غذا را گرم سرو کنید. می‌توانید با ترشی یا سالاد شیرازی همراه کنید. برای تزیین از سبزیجات معطر تازه استفاده کنید.
این غذای اصیل ایرانی را گرم سرو کنید. می‌توانید با ماست، ترشی یا سالاد شیرازی همراه کنید. برای پخت بهتر، از ظرف مسی یا چدنی استفاده کنید.
در حین پخت، طعم غذا را چند بار بچشید و در صورت نیاز نمک، فلفل یا ادویه را تنظیم کنید. به‌خاطر داشته باشید که طعم غذا بعد از استراحت کمی تغییر می‌کند.
نکته: با نان سنگک سرو کنید.
نکات تغذیه‌ای
گوشت بزغاله چربی کمتری دارد.
