استیک با سس قارچ و خامه
استیک با سس قارچ کتوژنیک
425
کالری (در ۱۰۰ گرم)
25 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
425g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
35.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
30.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
4.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.2g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۴ استیک گوشت لخم
- ● ۳۰۰ گرم قارچ تازه
- ● ۱ فنجان خامه سنگین
- ● ۲ قاشق غذاخوری کره
- ● ۲ حبه سیر
- ● کمی رزماری تازه
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
25 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: استیک با سس قارچ و خامه، غذای لوکس و کتوژنیک است.
مرحله ۱: کباب کردن استیک
استیک‌ها را با نمک و فلفل آغشته و ۴-۵ دقیقه هر طرف کباب کنید.
مرحله ۲: تهیه سس
قارچ‌ها را در کره تفت دهید. سیر و رزماری را اضافه و ۱ دقیقه تفت دهید. خامه را اضافه و ۵ دقیقه بپزید.
مرحله ۳: سرو
سس را روی استیک‌ها بریزید.
این دستور برای رژیم کتوژنیک مناسب است. می‌توانید با سالاد کاهو یا سبزیجات بخارپز سرو کنید تا کربوهیدرات وعده پایین بماند.
این دستور برای رژیم کتوژنیک مناسب است. می‌توانید با سالاد کاهو یا سبزیجات بخارپز سرو کنید تا کربوهیدرات وعده پایین بماند.
اگر غذا خیلی غلیظ شد، کمی آب جوش اضافه کنید. اگر خیلی رقیق بود، در ظرف را باز بگذارید تا آب اضافی تبخیر شود و غذا غلیظ‌تر شود.
نکته حرفه‌ای: استیک را متوسط بپزید، یعنی کمی خام در مرکز باقی بماند.
نکات تغذیه‌ای
برای رژیم کتوژنیک عالی است.
