املت سفیده با کاهو
املت سفیده و کاهو - مناسب کلیوی
85
کالری (در ۱۰۰ گرم)
10 دقیقه
زمان پخت
★☆☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
85g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
6.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
3.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
4.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.2g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
200g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۴ عدد سفیده تخم‌مرغ
- ● ۲ برگ کاهو خرد‌شده
- ● ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون
- ● کمی نمک کم (حداقل)
- ● کمی فلفل سیاه
زمان آماده‌سازی:
5 دقیقه
زمان پخت:
10 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: این املت با سفیده تخم‌مرغ و کاهو، مناسب بیماران کلیوی است. سفیده تخم‌مرغ پروتئین با کیفیت بالا با فسفر کم دارد و کاهو سبزی کم‌پتاسیم است.
مرحله ۱: آماده‌سازی
سفیده‌ها را در کاسه بزنید. کاهو را ریز خرد کنید.
مرحله ۲: پخت
روغن را در تابه گرم کنید. کاهو را ۱ دقیقه تفت دهید. سفیده‌ها را اضافه و ۳ دقیقه بپزید.
این صبحانه را گرم و تازه سرو کنید. می‌توانید با چای سبز یا آب لیمو همراه کنید. برای تنوع، میوه‌های فصل را کنار آن قرار دهید.
این صبحانه را گرم و تازه سرو کنید. می‌توانید با چای سبز یا آب لیمو همراه کنید. برای تنوع، میوه‌های فصل را کنار آن قرار دهید.
نکته حرفه‌ای: از زرده تخم‌مرغ استفاده نکنید چون کلسترول و فسفر بالایی دارد.
نکات تغذیه‌ای
سفیده تخم‌مرغ بهترین منبع پروتئین برای بیماران کلیوی است.
