باقالی پلو با مرغ
باقالی پلو با مرغ - کلیوی
255
کالری (در ۱۰۰ گرم)
60 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
255g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
16.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
5.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
35.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
2.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۱ فنجان برنج سفید
- ● ۱/۴ فنجان باقالی
- ● ۲ تکه سینه مرغ
- ● ۱ عدد پیاز کوچک
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ● کمی زعفران
- ● کمی فلفل سیاه
زمان آماده‌سازی:
20 دقیقه
زمان پخت:
60 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: باقالی پلو با مرغ، غذای سنتی ایرانی است. باقالی را کم استفاده کنید چون پتاسیم دارد.
مرحله ۱: پخت مرغ
پیاز و مرغ را تفت دهید. ۳۰ دقیقه بپزید.
مرحله ۲: پخت برنج
برنج و باقالی را بپزید.
مرحله ۳: سرو
برنج و مرغ را سرو کنید. با زعفران تزیین کنید.
این دستور برای بیماران کلیوی طراحی شده است. مراقب میزان سدیم باشید و از نمک زیاد استفاده نکنید. در صورت نیاز با متخصص تغذیه مشورت کنید.
برای بیماران کلیوی، اندازه سرو این دستور مهم است. پروتئین را در محدوده مجاز مصرف کنید. در صورت تغییر مواد، ارزش غذایی را مجدداً محاسبه کنید.
برای پخت بهتر، تمام مواد را قبل از شروع آماده کنید. این کار باعث می‌شود روند پخت بدون وقفه پیش برود و غذا بافت بهتری داشته باشد.
نکته حرفه‌ای: باقالی را کم استفاده کنید.
نکات تغذیه‌ای
باقالی پتاسیم دارد، کم استفاده کنید.
