بورگر سیاه‌لپه وگن
بورگر سیاه‌لپه وگن
185
کالری (در ۱۰۰ گرم)
30 دقیقه
زمان پخت
★★★☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
185g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
10.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
5.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
25.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
8.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
280g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ فنجان سیاه‌لپه پخته
- ● ۱ فنجان قارچ خرد‌شده
- ● ۱/۲ فنجان جو دوسر پرک
- ● ۲ قاشق غذاخوری بذر کتان خیس‌خورده
- ● ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا دودی
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
- ● ۴ عدد نان همبرگر وگن
زمان آماده‌سازی:
20 دقیقه
زمان پخت:
30 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: بورگر سیاه‌لپه وگن، سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر است.
مرحله ۱: تفت دادن قارچ
قارچ‌ها را تفت دهید تا آبشان کشیده شود.
مرحله ۲: مخلوط
سیاه‌لپه را له کنید. قارچ، جو دوسر، بذر کتان، پاپریکا، نمک و فلفل را اضافه و ورز دهید.
مرحله ۳: پخت
از مخلوط ۴ بورگر بسازید. در تابه ۵-۶ دقیقه هر طرف بپزید.
این غذا را در ظرف گرم سرو کنید و در صورت تمایل با آبلیموی تازه طعم‌دهی کنید.
این غذا را گرم سرو کنید. طعم آن را قبل از سرو بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل را تنظیم کنید. با سالاد تازه یا سبزی خوردن سرو کنید.
می‌توانید این دستور را با تغییر ادویه‌ها به ذائقه خود تنظیم کنید. اضافه‌کردن سبزیجات معطر تازه طعم غذا را غنی‌تر می‌کند.
نکته حرفه‌ای: بذر کتان جایگزین تخم‌مرغ است.
نکات تغذیه‌ای
سیاه‌لپه سرشار از فیبر است.
