توفو و سبزیجات استیر فری
توفو و سبزیجات استیر فری
155
کالری (در ۱۰۰ گرم)
15 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
155g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
12.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
7.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
10.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
3.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
320g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۴۰۰ گرم توفو سفت
- ● ۲ فنجان سبزیجات مخلوط (فلفل، کلم‌بروکلی، هویج)
- ● ۲ قاشق غذاخوری سس سویا کم‌سدیم
- ● ۱ قاشق چای‌خوری زنجبیل رنده‌شده
- ● ۲ حبه سیر له‌شده
- ● ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد
- ● ۱ قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
15 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: توفو و سبزیجات استیر فری، غذایی سریع و سرشار از پروتئین گیاهی است.
مرحله ۱: آماده‌سازی توفو
توفو را فشار دهید و به مکعب‌های تقسیم کنید. در سس سویا خیس بخورانید.
مرحله ۲: سرخ کردن توفو
توفوها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.
مرحله ۳: استیر فری
سبزیجات، سیر و زنجبیل را تفت دهید. توفو را برگردانید. سس را اضافه کنید.
این غذا را گرم سرو کنید. طعم آن را قبل از سرو بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل را تنظیم کنید. با سالاد تازه یا سبزی خوردن سرو کنید.
برای پخت بهتر، مواد را به قطعات یکنوافت خرد کنید. حرارت را متناسب با نوع پخت تنظیم کنید تا مواد یکنواخت پخته شوند.
نکته حرفه‌ای: توفو را زیاد هم نزنید تا خرد نشود.
نکات تغذیه‌ای
توفو منبع عالی پروتئین گیاهی است.
