خوراک ماهی و برنج
خوراک ماهی و برنج - کلیوی
215
کالری (در ۱۰۰ گرم)
30 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
215g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
20.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
4.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
24.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
0.8g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ تکه فیله ماهی سفید
- ● ۱ فنجان برنج سفید
- ● ۱ عدد پیاز کوچک
- ● ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ● کمی زردچوبه
- ● کمی فلفل سیاه
آب ۱ لیموترش
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
30 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: خوراک ماهی و برنج، غذای سالم و مناسب کلیوی است.
مرحله ۱: پخت ماهی
پیاز را تفت دهید. ماهی را اضافه و سرخ کنید. زردچوبه، فلفل و آب لیموترش را اضافه و ۱۵ دقیقه بپزید.
مرحله ۲: پخت برنج
برنج را بپزید.
مرحله ۳: سرو
ماهی و برنج را سرو کنید.
این غذا را با برنج یا سالاد سبز سرو کنید. اضافه‌کردن آبلیموی تازه طعم ماهی را بهتر می‌کند. مراقب باشید غذا را بیش از حد نپزید.
ماهی را بعد از پخت بلافاصله سرو کنید تا طعم تازه‌اش حفظ شود. می‌توانید با سس سویا یا سس تارتار سرو کنید. برای تزیین از جعفری تازه استفاده کنید.
اگر غذا خیلی غلیظ شد، کمی آب جوش اضافه کنید. اگر خیلی رقیق بود، در ظرف را باز بگذارید تا آب اضافی تبخیر شود و غذا غلیظ‌تر شود.
نکته حرفه‌ای: از ماهی سفید کم‌چرب استفاده کنید.
نکات تغذیه‌ای
ماهی سفید پروتئین باکیفیت با فسفر کم دارد.
