خوراک مرغ و کاهو
خوراک مرغ و کاهو - کلیوی
195
کالری (در ۱۰۰ گرم)
35 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
195g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
16.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
4.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
22.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.2g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ تکه سینه مرغ
- ● ۱ کاهو بزرگ
- ● ۱ فنجان برنج سفید
- ● ۱ عدد پیاز کوچک
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ● کمی زردچوبه
- ● کمی فلفل سیاه
زمان آماده‌سازی:
10 دقیقه
زمان پخت:
35 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: خوراک مرغ و کاهو، غذای سنتی ایرانی است که با برنج سفید و مرغ بدون پوست، مناسب کلیوی می‌شود.
مرحله ۱: تفت دادن
پیاز و مرغ را تفت دهید. زردچوبه و فلفل را اضافه کنید.
مرحله ۲: پخت
کاهو خرد شده را اضافه و ۲۰ دقیقه بپزید.
مرحله ۳: پخت برنج
برنج را جدا بپزید.
این دستور برای بیماران کلیوی طراحی شده است. مراقب میزان سدیم باشید و از نمک زیاد استفاده نکنید. در صورت نیاز با متخصص تغذیه مشورت کنید.
برای بیماران کلیوی، اندازه سرو این دستور مهم است. پروتئین را در محدوده مجاز مصرف کنید. در صورت تغییر مواد، ارزش غذایی را مجدداً محاسبه کنید.
برای نگهداری این غذا، آن را در ظرف دربسته در یخچال تا ۲ روز نگه دارید. قبل از مصرف به‌آرامی گرم کنید تا طعم و بافت آن حفظ شود.
نکته حرفه‌ای: کاهو کم‌پتاسیم است.
نکات تغذیه‌ای
کاهو کم‌پتاسیم‌ترین سبزی است.
