خورشت گوجه و بادمجان
خورشت گوجه و بادمجان
85
کالری (در ۱۰۰ گرم)
45 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
85g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
2.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
3.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
12.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
3.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۳ بادمجان
- ● ۴ گوجه
- ● ۱ پیاز
- ● ۴ حبه سیر
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
45 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی: خورشت گوجه و بادمجان، غذای گیاهی و سبک است.
مرحله ۱
بادمجان‌ها را کباب کنید. پیاز و سیر را تفت دهید.
مرحله ۲
گوجه و بادمجان را اضافه و ۲۰ دقیقه بپزید.
این غذا را می‌توانید با سالاد تازه یا سبزی خوردن سرو کنید تا ارزش غذایی وعده افزایش یابد.
این غذا را گرم سرو کنید. طعم آن را قبل از سرو بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل را تنظیم کنید. با سالاد تازه یا سبزی خوردن سرو کنید.
این غذا را با برنج و سبزی خوردن سرو کنید. برای تزیین می‌توانید از زعفران و خلال پسته استفاده کنید. طعم غذا را قبل از سرو بچشید.
برای پخت بهتر، تمام مواد را قبل از شروع آماده کنید. این کار باعث می‌شود روند پخت بدون وقفه پیش برود و غذا بافت بهتری داشته باشد.
نکته: با نان سرو کنید.
نکات تغذیه‌ای
بادمجان سرشار از فیبر است.
