دام‌پلو گوشت و لوبیا ایرانی
دام‌پلو گوشت و لوبیا
255
کالری (در ۱۰۰ گرم)
90 دقیقه
زمان پخت
★★★☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
255g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
16.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
8.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
32.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
4.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۱ فنجان برنج
- ● ۲۰۰ گرم گوشت
- ● ۱/۲ فنجان لوبیا چیتی
- ● ۱ پیاز
- ● ۲ قاشق رب گوجه
زمان آماده‌سازی:
20 دقیقه
زمان پخت:
90 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی: دام‌پلو، غذای سنتی و مقوی ایرانی است.
مرحله ۱
گوشت، لوبیا و پیاز را بپزید. رب را اضافه کنید.
مرحله ۲
با برنج لایه‌لایه بچینید و ۳۰ دقیقه دم بکشد.
این غذا را با برنج و سبزی خوردن سرو کنید. برای تزیین می‌توانید از زعفران و خلال پسته استفاده کنید. طعم غذا را قبل از سرو بچشید.
برای طعم بهتر این غذای سنتی، از ادویه‌های تازه استفاده کنید. زمان پخت طولانی باعث می‌شود طعم‌ها به‌خوبی مخلوط شوند و گوشت نرم‌تر شود.
برای پخت بهتر، تمام مواد را قبل از شروع آماده کنید. این کار باعث می‌شود روند پخت بدون وقفه پیش برود و غذا بافت بهتری داشته باشد.
نکته: با زعفران تزیین کنید.
نکات تغذیه‌ای
لوبیا سرشار از فیبر است.
