دم‌دمی مرغ و برنج
دم‌دمی مرغ - کلیوی
245
کالری (در ۱۰۰ گرم)
60 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
245g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
18.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
5.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
32.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
0.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۱ فنجان برنج سفید
- ● ۲ تکه سینه مرغ
- ● ۱ عدد پیاز کوچک
- ● ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ● کمی زعفران
- ● کمی فلفل سیاه
- ● ۲ فنجان آب
زمان آماده‌سازی:
20 دقیقه
زمان پخت:
60 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: دم‌دمی مرغ و برنج، غذای سنتی ایرانی است.
مرحله ۱: تفت دادن
پیاز و مرغ را تفت دهید. فلفل را اضافه کنید.
مرحله ۲: پخت
برنج، آب و زعفران را اضافه و ۳۰ دقیقه دم بکشد.
این دستور برای بیماران کلیوی طراحی شده است. مراقب میزان سدیم باشید و از نمک زیاد استفاده نکنید. در صورت نیاز با متخصص تغذیه مشورت کنید.
برای بیماران کلیوی، اندازه سرو این دستور مهم است. پروتئین را در محدوده مجاز مصرف کنید. در صورت تغییر مواد، ارزش غذایی را مجدداً محاسبه کنید.
برای نگهداری این غذا، آن را در ظرف دربسته در یخچال تا ۲ روز نگه دارید. قبل از مصرف به‌آرامی گرم کنید تا طعم و بافت آن حفظ شود.
نکته حرفه‌ای: از برنج سفید استفاده کنید.
نکات تغذیه‌ای
برنج سفید برای کلیوی بهتر است.
