دمپلینگ مرغ و سبزیجات
دمپلینگ مرغ و سبزیجات
اطلاعات تغذیه‌ای
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲۰ عدد ورک دمپلینگ
- ● ۳۰۰ گرم سینه مرغ چرخ‌کرده
- ● ۱ فنجان کلم خرد شده
- ● ۱/۴ فنجان پیازچه خرد شده
- ● ۲ قاشق غذاخوری سس سویا کم‌سدیم
- ● ۱ قاشق چای‌خوری زنجبیل رنده شده
- ● ۱ حبه سیر له شده
- ● ۱ قاشق چای‌خوری روغن کنجد
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
سرکه برنج و سس فلفل برای سرو
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: دمپلینگ (دمپلینگ) مرغ و سبزیجات، غذایی آسیایی خوشمزه و ظریف است که با ترکیب مرغ چرخ‌کرده، سبزیجات و سس سویا در ورک خمیر نازک، طعمی لذیذ و متفاوت ایجاد می‌کند. این دمپلینگ‌ها برای مهمانی و غذا خانگی عالی هستند.
مرحله ۱: آماده‌سازی مواد
پکلم را ریز خرد کنید. پیازچه را ریز خرد کنید. سیر و زنجبیل را رنده کنید. مرغ چرخ‌کرده را در کاسه بریزید.
مرحله ۲: تهیه مواد پر کردن
پبه مرغ، کلم، پیازچه، سیر، زنجبیل، سس سویا، روغن کنجد، نمک و فلفل اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله ۳: پر کردن ورک‌ها
پیک قاشق از مواد را در وسط هر ورک دمپلینگ قرار دهید. لبه‌های ورک را با آب خیس کنید. نیم‌دایره ببندید و لبه‌ها را با چنگال فشار دهید.
مرحله ۴: پخت دمپلینگ
پدمپلینگ‌ها را در سینی فر با کاغذ روغنی بچینید. آب را در سینی بریزید. با فویل بپوشانید. در فر با دمای ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه بپزید.
مرحله نهایی: سرو
پبا سرکه برنج و سس فلفل سرو کنید.
نکات تغذیه‌ای
این دمپلینگ‌ها سرشار از پروتئین و سبزیجات هستند و می‌توانید آنها را آب‌پز یا بخارپز کنید.
