سالاد شیرازی رژیمی
سالاد شیرازی رژیمی
45
کالری (در ۱۰۰ گرم)
-
زمان پخت
★☆☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
45g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
1.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
2.2g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
6.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.8g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
250g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ عدد خیار
- ● ۳ عدد گوجه‌فرنگی
- ● ۱ عدد پیاز قرمز
آب ۱ عدد لیموترش
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
- ● کمی سماق
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
0 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: سالاد شیرازی، اصیل‌ترین سالاد ایرانی است که با خیار، گوجه و پیاز خرد شده و سس لیمو-روغن زیتون تهیه می‌شود.
مرحله ۱: آماده‌سازی سبزیجات
خیار، گوجه و پیاز را به قطعات ریز (حدود ۵ میلی‌متر) خرد کنید.
مرحله ۲: سس
آب لیموترش، روغن زیتون، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
مرحله ۳: ترکیب
سبزیجات را با سس مخلوط کنید. با سماق تزیین کنید.
برای این دستور از سبزیجات تازه و شستشو شده استفاده کنید. سبزیجات را بعد از شستن کاملاً خشک کنید تا سس آب نیندازد. مواد را به‌طور یکنواخت خرد کنید تا هر قاشم ترکیب متعادلی از مواد داشته باشد. سس را قبل از سرو اضافه کنید تا سبزیجات تازگی و تردی خود را حفظ کنند.
بهتر است سس این سالاد را دقیقاً قبل از سرو اضافه کنید تا سبزیجات تازگی و تردی خود را حفظ کنند. می‌توانید از سبزیجات فصل برای تنوع استفاده کنید.
نکته حرفه‌ای: برای طعم بهتر، ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.
نکات تغذیه‌ای
کالری بسیار پایین - عالی برای رژیم.
