سالاد مرغ و انگور
سالاد مرغ و انگور
اطلاعات تغذیه‌ای
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ سینه مرغ پخته
- ● ۱ فنجان انگور قرمز نصف شده
- ● ۱/۲ فنجان گردو خرد شده
- ● ۲ ساقه کرفس خرد شده
- ● ۱/۴ فنجان ماست یونانی
- ● ۱ قاشق غذاخوری خردل
- ● ۱ قاشق چای‌خوری عسل
- ● کمی آب لیموترش
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
- ● کاهو برای سرو
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: سالاد مرغ و انگور، سالادی خوشمزه و سیرکننده است که با ترکیب مرغ پخته، انگور شیرین و گردو در سس ماست، طعمی متعادل و دلپذیر ایجاد می‌کند. این سالاد برای ناهار سبک یا به عنوان ساندویچ (روی نان) عالی است.
مرحله ۱: پخت مرغ
پسینه مرغ را با نمک و فلفل بپاشید. در یک تابه با کمی روغن، مرغ را ۶-۷ دقیقه هر طرف بپزید. مرغ را استراحت دهید و سپس به قطعات کوچک تقسیم کنید.
مرحله ۲: آماده‌سازی مواد دیگر
پانگور قرمز را نصف کنید. گردوها را خرد کنید. کرفس را خرد کنید.
مرحله ۳: آماده‌سازی سس
پدر یک کاسه، ماست یونانی، خردل، عسل، آب لیموترش، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
مرحله ۴: ترکیب مواد
پمرغ، انگور، گردو و کرفس را در کاسه بزرگ مخلوط کنید. سس را اضافه کرده و هم بزنید تا همه مواد پوشیده شوند.
مرحله نهایی: سرو
پسالاد را روی برگ کاهو سرو کنید. می‌توانید به عنوان ساندویچ با نان سبوس‌دار هم سرو کنید.
نکات تغذیه‌ای
این سالاد سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم است و برای ناهار سبک عالی می‌باشد.
