سالاد کلم بروکسل و بکن
سالاد کلم بروکسل و بکن
اطلاعات تغذیه‌ای
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۳ فنجان کلم بروکسل رنده‌شده
- ● ۱۰۰ گرم بکن بوقلمون
- ● ۱/۴ فنجان پارمزان رنده‌شده
- ● ۱/۴ فنجان گردو خرد‌شده
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ● ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: سالاد کلم بروکسل و بکن، سرشار از ویتامین کا و پروتئین است.
مرحله ۱: تفت دادن بکن
بکن را تفت دهید تا ترد شود. خرد کنید.
مرحله ۲: ترکیب
کلم بروکسل رنده شده، بکن، پارمزان و گردو را مخلوط کنید. سس را اضافه کنید.
برای این دستور از سبزیجات تازه و شستشو شده استفاده کنید. سبزیجات را بعد از شستن کاملاً خشک کنید تا سس آب نیندازد. مواد را به‌طور یکنواخت خرد کنید تا هر قاشم ترکیب متعادلی از مواد داشته باشد. سس را قبل از سرو اضافه کنید تا سبزیجات تازگی و تردی خود را حفظ کنند.
بهتر است سس این سالاد را دقیقاً قبل از سرو اضافه کنید تا سبزیجات تازگی و تردی خود را حفظ کنند. می‌توانید از سبزیجات فصل برای تنوع استفاده کنید.
این سالاد را در ظرف سرد سرو کنید. برای تنوع می‌توانید گردو یا بادام خرد شده اضافه کنید. این سالاد به‌عنوان پیش‌غذا یا همراه غذای اصلی عالی است.
نکات تغذیه‌ای
کلم بروکسل سرشار از ویتامین کا است.
