سالاد کلم و هویج ساده
سالاد کلم و هویج
95
کالری (در ۱۰۰ گرم)
-
زمان پخت
★☆☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
95g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
3.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
5.2g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
9.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
2.8g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
250g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ فنجان کلم سفید خرد‌شده
- ● ۱ فنجان هویج رنده‌شده
- ● ۱/۴ فنجان پیاز قرمز خرد‌شده
- ● ۱/۲ فنجان ماست یونانی
- ● ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب
- ● ۱ قاشق چای‌خوری عسل
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
0 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: سالاد کلم و هویج، سالادی ساده، ترد و کم‌کالری است. سرشار از ویتامین ث و فیبر است.
مرحله ۱: آماده‌سازی
کلم را ریز خرد کنید. هویج را رنده کنید. پیاز را خرد کنید.
مرحله ۲: سس
ماست، سرکه، عسل، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
مرحله ۳: ترکیب
سبزیجات را با سس مخلوط کنید.
مرحله نهایی: سرو
۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید و سپس سرو کنید.
برای این دستور از سبزیجات تازه و شستشو شده استفاده کنید. سبزیجات را بعد از شستن کاملاً خشک کنید تا سس آب نیندازد. مواد را به‌طور یکنواخت خرد کنید تا هر قاشم ترکیب متعادلی از مواد داشته باشد. سس را قبل از سرو اضافه کنید تا سبزیجات تازگی و تردی خود را حفظ کنند.
بهتر است سس این سالاد را دقیقاً قبل از سرو اضافه کنید تا سبزیجات تازگی و تردی خود را حفظ کنند. می‌توانید از سبزیجات فصل برای تنوع استفاده کنید.
نکته حرفه‌ای: برای طعم بهتر، سیب خرد‌شده اضافه کنید.
نکات تغذیه‌ای
کلم سرشار از ویتامین ث است.
