سوپ سبزیجات کم‌پتاسیم
سوپ سبزیجات - کلیوی
85
کالری (در ۱۰۰ گرم)
30 دقیقه
زمان پخت
★☆☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
85g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
2.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
2.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
14.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
2.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۱ کاهو بزرگ
- ● ۱ عدد هویج کوچک
- ● ۲ ساقه کرفس
- ● ۱ عدد پیاز کوچک
- ● ۴ فنجان آب
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ● کمی فلفل سیاه
زمان آماده‌سازی:
10 دقیقه
زمان پخت:
30 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: سوپ سبزیجات کم‌پتاسیم، سوپی سبک و سالم است.
مرحله ۱: تفت دادن
پیاز را تفت دهید. سبزیجات خرد شده را اضافه و ۵ دقیقه تفت دهید.
مرحله ۲: پخت
آب را اضافه و ۲۰ دقیقه بپزید.
این سوپ را می‌توانید با نان تازه یا کرامب‌های سیر سرو کنید. برای طعم بهتر، کمی آبلیموی تازه یا گشنیز خرد شده روی سوپ بریزید.
برای پخت این سوپ از سبزیجات تازه استفاده کنید. حرارت را کم نگه دارید تا سوپ آرام بجوشد و سبزیجات له نشوند.
اگر غذا خیلی غلیظ شد، کمی آب جوش اضافه کنید. اگر خیلی رقیق بود، در ظرف را باز بگذارید تا آب اضافی تبخیر شود و غذا غلیظ‌تر شود.
نکته حرفه‌ای: هویج را کم استفاده کنید.
نکات تغذیه‌ای
کاهو و کرفس کم‌پتاسیم هستند.
