سوپ مرغ و رشته
سوپ مرغ و رشته
115
کالری (در ۱۰۰ گرم)
60 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
115g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
9.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
4.2g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
11.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.8g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ سینه مرغ بدون پوست
- ● ۱/۲ فنجان رشته فرمی
- ● ۱ عدد پیاز
- ● ۲ عدد هویج
- ● ۲ ساقه کرفس
- ● ۶ فنجان آب مرغ
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
- ● کمی گشنیز تازه
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
60 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: سوپ مرغ و رشته، سوپی سنتی و تسکین‌دهنده است که برای سرماخوردگی و روزهای سرد عالی است.
مرحله ۱: پخت مرغ
آب مرغ را در قابلمه گرم کنید. مرغ را اضافه کرده و ۲۰ دقیقه بپزید. مرغ را خارج و ریش‌ریش کنید.
مرحله ۲: تفت دادن سبزیجات
پیاز، هویج و کرفس را تفت دهید. به قابلمه اضافه کنید.
مرحله ۳: پخت سوپ
مرغ ریش‌شده و رشته را اضافه کنید. ۱۵ دقیقه بپزید.
مرحله نهایی: سرو
با گشنیز تازه سرو کنید.
این سوپ را می‌توانید با نان تازه یا کرامب‌های سیر سرو کنید. برای طعم بهتر، کمی آبلیموی تازه یا گشنیز خرد شده روی سوپ بریزید.
طعم این سوپ در روز بعد بهتر می‌شود زیرا طعم‌ها فرصت ترکیب پیدا می‌کنند. می‌توانید آن را فریز کنید و تا یک ماه نگه دارید.
نکته حرفه‌ای: برای طعم بهتر، آب لیموترش تازه اضافه کنید.
نکات تغذیه‌ای
این سوپ برای تقویت سیستم ایمنی عالی است.
