اطلاعات تغذیه‌ای
115g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
5.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
2.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
18.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
4.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۱ پیاز
- ● ۲ هویج
- ● ۱ کرفس
- ● ۱ قوطی لوبیا قرمز
- ● ۱/۲ فنجان پاستای کوچک
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
40 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی: مینسترونه با پاستا، سوپ اصیل ایتالیایی است.
مرحله ۱
سبزیجات را تفت دهید. آب و لوبیا را اضافه و ۲۰ دقیقه بپزید.
مرحله ۲
پاستا را اضافه و ۱۰ دقیقه دیگر بپزید.
این سوپ را می‌توانید با نان تازه یا کرامب‌های سیر سرو کنید. برای طعم بهتر، کمی آبلیموی تازه یا گشنیز خرد شده روی سوپ بریزید.
برای پخت این سوپ از سبزیجات تازه استفاده کنید. حرارت را کم نگه دارید تا سوپ آرام بجوشد و سبزیجات له نشوند.
اگر غذا خیلی غلیظ شد، کمی آب جوش اضافه کنید. اگر خیلی رقیق بود، در ظرف را باز بگذارید تا آب اضافی تبخیر شود و غذا غلیظ‌تر شود.
نکته: با پارمزان سرو کنید.
نکات تغذیه‌ای
سبزیجات سرشار از ویتامین هستند.
