سوپ گوجه فرنگی و ریحان
سوپ گوجه و ریحان
95
کالری (در ۱۰۰ گرم)
30 دقیقه
زمان پخت
★☆☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
95g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
3.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
4.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
12.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
3.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۶ عدد گوجه‌فرنگی رسیده
- ● ۱ عدد پیاز
- ● ۳ حبه سیر
- ● ۱ فنجان ریحان تازه
- ● ۴ فنجان آب سبزیجات
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
زمان آماده‌سازی:
10 دقیقه
زمان پخت:
30 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: سوپ گوجه و ریحان، سوپی کلاسیک و خوشمزه است.
مرحله ۱: تفت دادن
پیاز و سیر را تفت دهید. گوجه‌های خرد شده را اضافه و ۱۰ دقیقه بپزید.
مرحله ۲: پخت
آب سبزیجات را اضافه و ۱۵ دقیقه بپزید. با مخلوط‌کن پوره کنید. ریحان را اضافه کنید.
این غذا را در ظرف گرم سرو کنید و در صورت تمایل با آبلیموی تازه طعم‌دهی کنید.
این سوپ را می‌توانید با نان تازه یا کرامب‌های سیر سرو کنید. برای طعم بهتر، کمی آبلیموی تازه یا گشنیز خرد شده روی سوپ بریزید.
طعم این سوپ در روز بعد بهتر می‌شود زیرا طعم‌ها فرصت ترکیب پیدا می‌کنند. می‌توانید آن را فریز کنید و تا یک ماه نگه دارید.
نکته حرفه‌ای: از گوجه‌های رسیده تابستانی استفاده کنید.
نکات تغذیه‌ای
گوجه سرشار از لیکوپن است.
