شکلات‌براونی کتوژنیک
براونی کتوژنیک
اطلاعات تغذیه‌ای
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۱ فنجان آرد بادام
- ● ۱/۲ فنجان کاکائو بدون شکر
- ● ۱/۲ فنجان روغن نارگیل آب شده
- ● ۴ عدد تخم‌مرغ
- ● ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
- ● ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- ● ۱/۲ فنجان اریتریتول یا استویا
- ● کمی نمک
- ● ۱/۲ فنجان ترشیپ شکلات کتوژنیک
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: شکلات‌براونی کتوژنیک، دسر خوشمزه‌ای است که بدون شکر و با آرد بادام، برای رژیم کتوژنیک مناسب است. با ترکیب کاکائو، روغن نارگیل و اریتریتول (شیرین‌کننده طبیعی)، طعم شکلاتی غنی فراهم می‌کند در حالی که کربوهیدرات کمی دارد.
مرحله ۱: آماده‌سازی فر
پفر را با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید. قالب مربعی کوچک را با روغن نارگیل چرب کنید یا با کاغذ روغنی بپوشانید.
مرحله ۲: مخلوط کردن مواد تر
پدر یک کاسه، روغن نارگیل آب شده، اریتریتول، تخم‌مرغ‌ها و وانیل را مخلوط کنید. خوب هم بزنید.
مرحله ۳: افزودن مواد خشک
پآرد بادام، کاکائو بدون شکر، بیکینگ پودر و نمک را الک کنید. به مواد تر اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود. ترشیپ‌های شکلات کتوژنیک را اضافه کنید.
مرحله ۴: پخت
پخمیر را در قالب بریزید. ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید. برای چک کردن، چوب را داخل براونی فرو کنید — باید کمی مرطوب باشد (نه کاملاً تمیز) چون براونی باید بافت نرم داشته باشد.
مرحله نهایی: سرو
پبراونی را کاملاً خنک کنید قبل از برش زدن. با خامه کته‌ای یا بستنی وانیلی کتوژنیک سرو کنید.
نکات تغذیه‌ای
این براونی برای رژیم کتوژنیک عالی است و فقط ۵ گرم کربوهیدرات خالص در هر قطعه دارد.
