لازانیا گوشت رژیمی
لازانیا گوشت رژیمی
235
کالری (در ۱۰۰ گرم)
50 دقیقه
زمان پخت
★★★★☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
235g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
16.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
9.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
22.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
3.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۹ ورق لازانیا سبوس‌دار
- ● ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده لخم
- ● ۴۰۰ گرم سس مارینارا
- ● ۲ فنجان موزارلا کم‌چرب رنده‌شده
- ● ۱ فنجان ریکوتا
- ● ۱/۲ فنجان پارمزان رنده‌شده
- ● ۱ عدد پیاز
- ● ۲ حبه سیر
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
زمان آماده‌سازی:
25 دقیقه
زمان پخت:
50 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: لازانیا گوشت رژیمی، با گوشت لخم و پنیر کم‌چرب، نسخه سالم‌تر از لازانیای سنتی است.
مرحله ۱: تهیه سس گوشت
پیاز و سیر را تفت دهید. گوشت را اضافه و سرخ کنید. سس مارینارا را اضافه و ۲۰ دقیقه بپزید.
مرحله ۲: چیدمان لایه‌ها
در ظرف پیرکس لایه‌ها را بچینید: سس، ورق لازانیا، گوشت، ریکوتا، موزارلا. تکرار کنید.
مرحله ۳: پخت
با فویل بپوشانید و ۳۰ دقیقه بپزید. فویل را بردارید و ۱۵ دقیقه دیگر بپزید.
این غذا را گرم سرو کنید. می‌توانید با ترشی یا سالاد شیرازی همراه کنید. برای تزیین از سبزیجات معطر تازه استفاده کنید.
برای نرمی گوشت، آن را در ماست یا آب لیموترش ماریناد کنید. اسید موجود در این مواد باعث نرمی بافت گوشت می‌شود.
نکته حرفه‌ای: ۱۰ دقیقه قبل از برش استراحت دهید.
نکات تغذیه‌ای
گوشت لخم پروتئین بالا با چربی کم.
