لفافی مکزیکی وگن با لوبیا سیاه
بوریتو وگن با لوبیا سیاه
195
کالری (در ۱۰۰ گرم)
25 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
195g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
9.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
5.8g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
28.4g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
6.2g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۱ فنجان لوبیا سیاه پخته
- ● ۱ فنجان کینوا پخته
- ● ۴ عدد نان تورتیلا گندم کامل
- ● ۱ فنجان ذرت پخته
- ● ۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خرد‌شده
- ● ۱/۲ فنجان گوجه خرد‌شده
- ● ۱/۴ فنجان گشنیز تازه
آب ۱ عدد لیموترش
- ● ۱ قاشق چای‌خوری پودر کمون
- ● ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
25 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: بوریتو وگن با لوبیا سیاه و کینوا، سرشار از پروتئین گیاهی است.
مرحله ۱: تفت دادن
لوبیا، ذرت و فلفل دلمه‌ای را با کمون و پاپریکا تفت دهید. کینوا، گوجه و گشنیز را اضافه کنید.
مرحله ۲: پر کردن
نان تورتیلا را گرم کنید. مواد را در وسط قرار دهید. بپیچید.
مرحله ۳: طلایی کردن
بوریتو را در تابه ۲ دقیقه هر طرف بپزید.
این غذا را گرم سرو کنید. طعم آن را قبل از سرو بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل را تنظیم کنید. با سالاد تازه یا سبزی خوردن سرو کنید.
می‌توانید این دستور را با تغییر ادویه‌ها به ذائقه خود تنظیم کنید. اضافه‌کردن سبزیجات معطر تازه طعم غذا را غنی‌تر می‌کند.
نکته حرفه‌ای: با آووکادو سرو کنید.
نکات تغذیه‌ای
لوبیا سیاه سرشار از پروتئین گیاهی است.
