ماهی سالمون با سس کره و لیمو
سالمون کره لیمو کتوژنیک
385
کالری (در ۱۰۰ گرم)
25 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
385g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
32.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
26.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
3.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۴ تکه فیله سالمون
- ● ۴ فنجان اسفناج تازه
- ● ۴ قاشق غذاخوری کره
آب ۱ لیموترش
- ● ۲ حبه سیر
- ● کمی شوید تازه
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
25 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: سالمون با سس کره و لیمو و اسفناج، غذای کتوژنیک و سرشار از امگا-۳ است.
مرحله ۱: پخت سالمون
سالمون‌ها را با نمک و فلفل آغشته و ۴-۵ دقیقه هر طرف کباب کنید.
مرحله ۲: پخت اسفناج
اسفناج را در کره ۲-۳ دقیقه تفت دهید.
مرحله ۳: تهیه سس
کره را آب کنید. سیر، آب لیموترش و شوید را اضافه کنید.
این دستور برای رژیم کتوژنیک مناسب است. می‌توانید با سالاد کاهو یا سبزیجات بخارپز سرو کنید تا کربوهیدرات وعده پایین بماند.
برای حفظ حالت کتوز، مراقب میزان کربوهیدرات همراه این غذا باشید. از نان و برنج به‌عنوان همراه استفاده نکنید. سالاد کاهو با روغن زیتون گزینه مناسبی است.
در حین پخت، طعم غذا را چند بار بچشید و در صورت نیاز نمک، فلفل یا ادویه را تنظیم کنید. به‌خاطر داشته باشید که طعم غذا بعد از استراحت کمی تغییر می‌کند.
نکته حرفه‌ای: سس را روی سالمون بریزید.
نکات تغذیه‌ای
سالمون منبع عالی امگا-۳ است.
