اطلاعات تغذیه‌ای
245g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
8.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
6.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
40.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
5.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
320g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۴۰۰ گرم پاستا
- ● ۶ گوجه‌فرنگی
- ● ۲ حبه سیر
- ● ۱ فنجان ریحان
- ● ۲ قاشق روغن زیتون
زمان آماده‌سازی:
10 دقیقه
زمان پخت:
20 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی: پاستا پومودورو، ساده‌ترین پاستای ایتالیایی است.
مرحله ۱
پاستا را بپزید. سیر را تفت دهید. گوجه را اضافه و ۱۵ دقیقه بپزید.
مرحله ۲
ریحان را اضافه و با پاستا مخلوط کنید.
پاستا را بلافاصله بعد از پخت با سس مخلوط کنید تا خشک نشود. می‌توانید با پارمزان رنده شده و فلفل سیاه تازه سرو کنید.
برای پخت پاستا از آب فراوان و نمک‌دار استفاده کنید. آب باید طعم دریا داشته باشد. قبل از آبکش کردن، یک فنجان از آب پاستا را برای سس نگه دارید.
در حین پخت، طعم غذا را چند بار بچشید و در صورت نیاز نمک، فلفل یا ادویه را تنظیم کنید. به‌خاطر داشته باشید که طعم غذا بعد از استراحت کمی تغییر می‌کند.
نکته: از گوجه رسیده استفاده کنید.
نکات تغذیه‌ای
گوجه سرشار از لیکوپن است.
