پنکیک کدو سبز
پنکیک کدو سبز
145
کالری (در ۱۰۰ گرم)
15 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
145g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
8.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
8.2g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
10.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
2.2g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
200g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ عدد کدو سبز رنده‌شده
- ● ۳ عدد تخم‌مرغ
- ● ۱/۴ فنجان آرد سبوس‌دار
- ● ۱/۴ فنجان پنیر فتا
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
- ● ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
زمان آماده‌سازی:
10 دقیقه
زمان پخت:
15 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: پنکیک کدو سبز، جایگزین سالم و کم‌کربوهیدرات پنکیک شیرین است. این پنکیک‌ها برای صبحانه و یا به عنوان پیش‌غذا عالی هستند.
مرحله ۱: آماده‌سازی کدو سبز
کدو سبز را رنده کنید. با نمک بپاشید و ۱۰ دقیقه صبر کنید. سپس با دستمال آبش را بگیرید.
مرحله ۲: مخلوط
تخم‌مرغ، آرد، پنیر فتا، نمک و فلفل را مخلوط کنید. کدو سبز را اضافه کنید.
مرحله ۳: پخت
روغن را در تابه گرم کنید. برای هر پنکیک ۲ قاشق از خمیر بریزید. هر طرف ۲-۳ دقیقه بپزید.
مرحله نهایی: سرو
با ماست یونانی سرو کنید.
این صبحانه را گرم و تازه سرو کنید. می‌توانید با چای سبز یا آب لیمو همراه کنید. برای تنوع، میوه‌های فصل را کنار آن قرار دهید.
برای شروع پرانرژی روز، این صبحانه را با نان سبوس‌دار میل کنید. می‌توانید کمی عسل یا دارچین اضافه کنید تا شیرین‌تر شود.
نکته حرفه‌ای: آب کدو سبز را کامل بگیرید تا پنکیک‌ها ترد شوند.
نکات تغذیه‌ای
کدو سبز کالری پایینی دارد و سرشار از ویتامین ث است.
