پودینگ نان و زعفران
پودینگ نان و زعفران
185
کالری (در ۱۰۰ گرم)
40 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
185g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
6.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
5.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
28.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
1.2g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
200g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۴ تکه نان سفید بی‌پوست
- ● ۳ فنجان شیر کم‌چرب
- ● ۳ قاشق غذاخوری شکر
- ● ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده
- ● ۱ قاشق چای‌خوری گلاب
- ● ۲ عدد تخم‌مرغ
زمان آماده‌سازی:
15 دقیقه
زمان پخت:
40 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی: پودینگ نان و زعفران، دسر سنتی و خوش‌عطر ایرانی است.
مرحله ۱
نان‌ها را در ظرف پیرکس بچینید. شیر، شکر، زعفران و گلاب را مخلوط کنید.
مرحله ۲
تخم‌مرغ‌ها را بزنید و به شیر اضافه کنید. روی نان بریزید. ۳۰ دقیقه در فر بپزید.
برای تزیین این دسر می‌توانید از پسته، بادام خرد شده یا میوه‌های فصل استفاده کنید. این دسر را سرد سرو کنید تا بافت دلپذیری داشته باشد.
این دسر را در ظرف‌های تک‌نفری سرو کنید تا جذاب‌تر باشد. می‌توانید با سس شکلات یا کارامل طعم‌دهی کنید. برای نگهداری در یخچال تا ۲ روز قابل استفاده است.
اندازه قطعات مواد باید یکنواخت باشد تا همه مواد همزمان پخته شوند. قطعات بزرگ‌تر زمان پخت بیشتری نیاز دارند و قطعات کوچک‌تر زودتر می‌پزند.
نکته: با خلال پسته تزیین کنید.
نکات تغذیه‌ای
زعفران سرشار از آنتی‌اکسیدان است.
