کباب مرغ با برنج
کباب مرغ و برنج - کلیوی
245
کالری (در ۱۰۰ گرم)
30 دقیقه
زمان پخت
★★☆☆☆
سختی تهیه
★★★★★
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
245g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
22.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
5.5g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
28.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
0.8g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
350g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۲ تکه سینه مرغ
- ● ۱ فنجان برنج سفید
- ● ۲ فنجان کاهو
- ● ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
آب ۱ لیموترش
- ● کمی فلفل سیاه
- ● کمی زعفران
زمان آماده‌سازی:
240 دقیقه
زمان پخت:
30 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: کباب مرغ با برنج و کاهو، غذای کامل و مناسب کلیوی است.
مرحله ۱: ماریناد
مرغ‌ها را با روغن، آب لیموترش، فلفل و زعفران آغشته کنید. ۴ ساعت خیس بخورند.
مرحله ۲: کباب کردن
مرغ‌ها را ۵-۶ دقیقه هر طرف کباب کنید.
مرحله ۳: پخت برنج
برنج را بپزید. با کاهو سرو کنید.
این غذا را با برنج و سبزی خوردن سرو کنید. برای تزیین می‌توانید از زعفران و خلال پسته استفاده کنید. طعم غذا را قبل از سرو بچشید.
برای طعم بهتر این غذای سنتی، از ادویه‌های تازه استفاده کنید. زمان پخت طولانی باعث می‌شود طعم‌ها به‌خوبی مخلوط شوند و گوشت نرم‌تر شود.
برای نگهداری این غذا، آن را در ظرف دربسته در یخچال تا ۲ روز نگه دارید. قبل از مصرف به‌آرامی گرم کنید تا طعم و بافت آن حفظ شود.
نکته حرفه‌ای: از سس مایونز کم‌سدیم استفاده کنید.
نکات تغذیه‌ای
کباب مرغ بدون پوست برای کلیوی عالی است.
