کلم‌بروکلی بخارپز با سس سیر
کلم‌بروکلی بخارپز با سس سیر
85
کالری (در ۱۰۰ گرم)
10 دقیقه
زمان پخت
★☆☆☆☆
سختی تهیه
★★★★☆
خوشمزگی
اطلاعات تغذیه‌ای
85g
کالری
kcal در ۱۰۰ گرم
4.5g
پروتئین
گرم در ۱۰۰ گرم
4.8g
چربی
گرم در ۱۰۰ گرم
8.5g
کربوهیدرات
گرم در ۱۰۰ گرم
3.5g
فیبر
گرم در ۱۰۰ گرم
250g
اندازه سرو
گرم به ازای هر نفر
مواد اولیه (برای ۴ نفر)
- ● ۱ عدد کلم‌بروکلی متوسط
- ● ۲ حبه سیر له‌شده
- ● ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
آب ۱ عدد لیموترش
نمک و فلفل به‌مقدار لازم
زمان آماده‌سازی:
5 دقیقه
زمان پخت:
10 دقیقه
دستورالعمل پخت
معرفی دستور: این غذای ساده و کم‌کالری سرشار از ویتامین ث است.
مرحله ۱: بخارپز کردن
کلم‌بروکلی را ۵-۷ دقیقه بخارپز کنید.
مرحله ۲: سس
روغن زیتون، سیر، آب لیموترش، نمک و فلفل را مخلوط کنید. روی کلم‌بروکلی بریزید.
این دستور برای رژیم کتوژنیک مناسب است. می‌توانید با سالاد کاهو یا سبزیجات بخارپز سرو کنید تا کربوهیدرات وعده پایین بماند.
برای حفظ حالت کتوز، مراقب میزان کربوهیدرات همراه این غذا باشید. از نان و برنج به‌عنوان همراه استفاده نکنید. سالاد کاهو با روغن زیتون گزینه مناسبی است.
اندازه قطعات مواد باید یکنواخت باشد تا همه مواد همزمان پخته شوند. قطعات بزرگ‌تر زمان پخت بیشتری نیاز دارند و قطعات کوچک‌تر زودتر می‌پزند.
نکته حرفه‌ای: کلم‌بروکلی را زیاد نپزید تا ویتامین‌ها حفظ شوند.
نکات تغذیه‌ای
کلم‌بروکلی سرشار از ویتامین ث است.
